ヱビスビアタウン - ヱビス公式ファンコミュニティ|YEBISU

グルメ・料理研究部

asian_beauty
2023/07/29 08:50

自家製ジェノベーゼソースで

庭でワサワサに育ったバジルを収穫して、ジェノベーゼソースを作りました。
バジルの葉・オリーブオイル・ニンニク・松の実・粉チーズをミキサーに入れてスイッチオン!
あっという間にできてしまうのに、香り高くて美味しいジェノベーゼソース。
パスタはもちろん、肉でも魚でも何でも来い❗️の最強ソースで重宝します✨

今回はポテトチップのディップソースにしました。

100円ショップ ダイソーで人気の「チップスメーカー」
スライスしたジャガイモを写真のように立てて並べて、レンジで4分〜7分加熱。
パリパリのポテトチップができます〜😆
油で揚げてないし、塩分も後から好みで調整できる、なんともヘルシーなポテトチップの出来上がり❗️

はい、こんな感じですよ〜
今回はジェノベーゼソースの塩分だけでいただきました。

意外にイケます😋
この夏のマイブームになりそうな予感💕

コメントする
7 件の返信 (新着順)
ヱビス狂 バッジ画像
2023/07/31 12:28

美味しそうなバジルの香りが漂ってきます。
チップスメーカー探します😍


asian_beauty
2023/07/31 20:28

エビス狂さん
チップスメーカー大注目❗️
ハー部よりチップス部の方が盛り上がりそうな予感🤣

YEBISUつよし
2023/07/30 18:10

asian_beautyさま

ジェノベーゼソース、美味しそうに
できましたね😉
プロまっつぁおやないですか。
本格的で。
自家製ポテチもヘルシーで👍
これからも、ハーブ🌿料理
どんどん投稿してくださいね♪
楽しみにしてます😊


asian_beauty
2023/07/31 20:31

YEBISUつよしさん
ジェノベーゼソース、簡単に本格的なのができるのが嬉しいです〜✨

冬には「春菊ジェノベーゼ」っていうレシピがありまして、これがまた美味しいんですよ。
その季節になったらまた投稿しまーす😊

ノエルママ バッジ画像
2023/07/30 06:26

チップスメーカー探してみます
色々アレンジ出来そう🎵

ところで、じゃがいもをスパっとスライス出来る道具はないですかね?

丸ごと洗う→のせる→押す
はい、丸ごとスライス~

無いか🤣


asian_beauty
2023/07/30 08:14

ノエルママさん
ジャガイモを丸ごとスパッとスライス!
それ、欲しいですね〜〜
私はおろし金みたいな形したスライサーで、地味にスライスしてます😅

ノエルママ バッジ画像
2023/07/30 08:15

誰かあ
作ってください🙏

イメージ、ゆで卵カッターみたいな感じかしら??(^^♪

asian_beauty
2023/07/30 17:11

エビタイさん
そう❗️それそれ❗️😆

YEBISUつよし
2023/07/30 18:07

ノエルママさま
そんな便利な調理道具ありません。
逆は開発されると
売れるかもです♪

ダイソーにこんな素敵メーカーがあるのですか?!?!
ポテチ油で揚げてるから中々食べられないのですが
これはいい\(^o^)/今度お店見てみます★
スライスして、クッキングシートだと裏返す手間が(-_-;)



ジェノベーゼソースにデップ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
オシャレ~♪

因みに、野菜庫の中で芽が出たお芋さん。プランターに植えて葉っぱワサワサです。
芋が実ってるかどうか( ´艸`)


asian_beauty
2023/07/30 08:18

エビタイさん
なんか、小学生の時に理科の授業でジャガイモ育てたのを思い出しました!
白くて可愛い花が咲くんですよね〜
芋も収穫できましたが、随分小ぶりだったという記憶。

でも、何でも自分で育てたものは愛おしいです😊✨

分かります✨
もうバジル三昧の毎日でも苦にならない(笑)

のぴた バッジ画像
2023/07/29 23:47

バジルの香りはもうアロマ。
手作りポテチに合うんでしょうね😋


asian_beauty
2023/07/30 08:22

のぴたさん
バジルの香りを楽しもうと思ったら、食材はあまり香りの強くないシンプルなものがいいですね〜
そういう時は、手作りが一番!

部長、ダイソーにこんなの売ってるんですか!
知らなかった…
見つけたら買おう!

我が家のバジルもいい感じになってるので、真似して近日中にジェノベーゼソース作ってみますw


asian_beauty
2023/07/29 10:41

ふゆきんさん
1年ぐらい前にダイソーで見つけて愛用しているんですが、つい最近見たテレビのバラエティ番組で「ダイソー1番人気商品」として紹介されてました✨
料理の付け合わせに「ポテトサラダもポテト揚げるのも面倒だなぁ〜」なんて思ったらコレ!
ぜひ見つけてくださいね〜!

って、バジルの話はどこ行った?(笑)

タマゴサンド
2023/07/29 09:59

なんと、チップスまで手作りだったのですか〜✨スゴイ!
最強のバジルソースなら、さぞかし美味しくいただけたでしょうね🍺(^_^)


asian_beauty
2023/07/29 10:38

タマゴサンドさん
すごいのはチップスメーカーを開発した人❗️
油も火も使わないから、ヘルシーだしキッチンは汚れないし😊
バジルソースはまとめて作って冷凍してあるので、いつでも手軽に作れるおつまみです♪