昨晩はタイ料理の世界的ブランド、ブルーエレファント のプレゼントに当選したので、鶏胸肉のサテ バーベキューを作りました。

味はイエローカレーベースのソースです。付属の甘辛ピーナッツソースで味変も。
複雑なスパイシーさだけど辛味はかなり優しく上品。お酒の味を邪魔しないのはとても気に入りました。

合わせるビールは、ヱビスシトラスブラン！
レモングラス風味はタイ料理にぴったり寄り添ってくれます。最高のペアリングを楽しめましたよ。👍