何度か、もじおの投稿で登場している「キジハタ」。

この魚がなぜ美味しいか。

それは写真を見ていただくと直ぐに判ります。

ルアーで釣り上げた後に、食べていたエサを吐き出したのですが、見ての通りカニ🦀さんです。🙀

コレはテトラに沢山住んでいるイソガニなのですが、こういったカニやエビを沢山食べているのです。（生きている時のカニは黒色ですが、消化されてくると赤くなります。）

つまり、美味しいエサを沢山食べて育ったキジハタくんは、自身の身もとても美味しくなるのですよ。😋

キジハタの身が、ほのかにピンク色をしているのは、餌のカニ🦀さんやエビ🦐さんの赤い色素である、アスタキサンチンの影響なんです。😻

グルメな魚は人間が食べても美味しい訳なんです。