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グルメ・料理研究部

🫕スパイス鍋と大根のカルパッチョ

皮が真っ黒な大根!【黒大根】

生で食べると辛味が強く、加熱すると甘い。

皮が真っ赤な大根!【紅大根】

お酢に放つと、パッと鮮やかに。

皮はやや緑がかったクリーム色な大根!【紅芯大根】

色だけで特に…笑。

手羽先入れた(手羽中が良かった)スパイスたっぷりの鍋🫕

スパイスとビールが合います✨✨☺️

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