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ヱビス写真部

Seira
2024/01/07 23:20

福ヱビスとロックトラウト炙り丼で乾杯!

ロックトラウト

新年早々、管理釣り場で釣ってきました!

ニジマスとアメマスの交配種で

とっても油がのったサーモンといえます!

釣った後、即締めて

3日間熟成させました💪

ねっとりとした脂身が

マヨネーズとしょうゆに合います!!

香ばしい香りにご飯が進みました☺️

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4 件の返信 (新着順)
まっとくん
2024/01/08 22:39

とても美味しそう😋
彩りもステキです。


Seira
2024/01/09 00:02

ありがとうございます!!
冬は脂が特に多いのか美味しいです!

のぴた バッジ画像
2024/01/08 21:42

Seiraさん
3日間熟成させて待った甲斐がありますね。
美味しそうです😍


Seira
2024/01/09 00:01

のぴたさん
待って良かったです😆

ノエルママ バッジ画像
2024/01/08 16:00

なかなかのサイズ😲
脂のりがいいからこその炙りですね🎵


Seira
2024/01/09 00:01

美味しかったです!
そうですね!脂が多く、身自体の香りがないので、炙ったり、味付けたりすることが多いです!

ラズベリー バッジ画像
2024/01/08 15:03

Seiraさま
ご自分で釣られたサーモンの炙り丼は、とっても美味しそうですね😆


Seira
2024/01/09 00:00

ラズベリーさま
ありがとうございます!!
すいません、実は友人が釣ったものです…私は大きいイワナなど釣れましたが、このサイズは釣れませんでした😂