もじお
2023/06/10 16:49
スモーカーで自家製おつまみ。
スモーカーで、ミックスナッツ🥜とチーズ🧀をスモークしました。
使ったチップはヒッコリー。
良い香りがまとわりつきます。
一度仕上がったつもりで出したら、娘から燻が足りんとダメ出しを食らい、追いスモークしました。🤣🤣🤣😭
タマゴとか魚肉類、その他何でもスモーク出来て楽しいですね。
ニューオリジンの苦味とベストマッチ！
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投稿を表示自家製スモークいいなぁ～～(^^♪
１００円ショップに簡易的なキットがあるので、
続かないかもしれないから( ´艸｀)まずはそこから始めようかな°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
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投稿を表示もじおさま
と、言う事で燻スモ部立ち上げですね♪
色々情報交換してスモークの幅を
広げましょう♪楽しみ増えました😊
もじおさん部長お願いしますねぇ👍
ふゆきんさんも入部確定ですから👍
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投稿を表示やっぱ、スモーカーがあるといいですねー🙋♀️以前からずっと欲しい欲しいと思ってました。ニューオリジンと自家製燻製なんてほんとオシャレ。
ナッツの燻製も大好きです、食べた〜い🥰
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投稿を表示もじおさま
燻製部作りましょう！
ふゆきんさんも興味あるみたいだし、
第一に楽しい､美味しい😋
色々情報交換して
なんでも燻製にしてやります。
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投稿を表示もじおさま
チーズスモークよくやります。
おっしゃるようにソフト系は
とろとろになるので
ハード系（パルミジャーノ､コンテ、グリュイエールなど）を短時間スモークで。
ご存知と思いますが
チップにグラニュー糖ぶっかけて！
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投稿を表示ありがとうございます😊
もじおさんのも、エビつよさんのスモーカーもどっちもいいですね〜
今月〜再来月まで音楽部に予算を割かなきゃならないので（笑）、
それ以降間違いなく買います！
それまで予習します♪
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投稿を表示すごい!スモークチーズ&ナッツ✨
作ったんですか。
美味しそう☆
確かにチーズは気をつけないとスライム状態になりますよね〜
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投稿を表示やっぱみなさん燻してらっしゃる😆
イヤーやってみたいんですよ、私も笑
なので非常に興味あります！
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投稿を表示燻製いいですよね🧀
我が家はインドア派ですが、おつまみには最適なので自宅で作ってみたくなりました😊
今度、ホームセンターに行ってみます🚗💨
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投稿を表示もじおさま
私も時々､燻製スモーキニスト。
（そんな言葉あるかぁ（≧∇≦））
ゆで卵､チーズ､ソーセージ､ナッツ🥜､
蛍烏賊､塩鯖､牛肉、沢庵､その他もろもろ。
全て熱燻ですが。
ビール🍺だけじゃなくて
お酒全般に合いますもんね♫
燻製部作りましょうか😄
うちの燻製部員です♪
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