チキンビリヤニを初めて作ってみました。

スパイスは出来るだけあるものを活用したり、バスマティライスの扱いが慣れてなかったり、うま味調味料を使わなかったりと、色々と反省点がありますが、なんとか完成。さっぱり味でした。

次回はレベルアップ目指します。

ヱビスシトラスブラン はスパイシーな料理にとても合いますね。今度はジューシーエールも合わせてみたいな。