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グルメ・料理研究部

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2024/03/07 21:58

カマンベールの燻製

燻製Part5 【カマンベール】

昨日、久々に燻製をしました😊

今年はいろんな食材を燻製しようと思い、今回はカマンベールチーズにチャレンジ🧀

結果…

燻製の香りはするものの、カマンベール良さが活かされず食感も微妙。改良の余地あり😓

大事に取っておいたサマーエールの賞味期限が近いので燻製をしながら飲んで楽しみました🍺

燻製マスターの道はまだまだ遠い。

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3 件の返信 (新着順)
もじお
2024/03/08 07:22

◉のぴたさん。
とっても美味しそうに見えますが。

もしかして固くなりましたか。
それとも燻製の香りが、カマンベールチーズの香りと喧嘩した感じでしょうか。

うちでもやってみようと思っていましたので、参考になります。


のぴた バッジ画像
2024/03/10 00:52

もじおさん
正解を知らないので、なんとも言えないのですがカマンベールの食感がイマイチでした😢ぜひもじおさんが作ったときはご感想をお願いします。

もじお
2024/03/10 08:26

◉のぴたさん。
暖かくなったら、燻活始動しますね。

いちばんにカマンベールチーズやってみます。

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2024/03/11 17:35

もじおさん
楽しみにしていますね♪

ねこ🐱
2024/03/08 00:14

燻製部の投稿だ!
改良の余地ありですか🐱
マスターになれるまで応援してます✨


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2024/03/10 00:47

ねこさん🐱
ありがとうございます!
ひたすら精進します🫡

ラズベリー バッジ画像
2024/03/07 23:12

のびたさま
伸びしろしかないわ🎵
by Creepy Nuts


のぴた バッジ画像
2024/03/10 00:46

ラズベリーさん
ありがとうございます😊
まだまだ頑張れます!