来年、恵比寿にビール醸造所復活。なんと35年ぶり。恵比寿ガーデンプレイスが出来る前にはありました。恵比寿のエビスビール、働き始めた新人の頃、よく飲んでいました。更に工場をたたむ数ヶ月は、恵比寿駅でJRがホームでビアステーションを開いてくれたので何回か立ち寄りました。工場から直ぐ出したてのビール、もの凄く美味しかったのを覚えています。またその味に出会えることを期待しています。残念ながら35年間、恵比寿ガーデンプレイスでは、その味には出会えませんでした。ビールは、瓶に詰めただけでも味が微妙に変わるんです。後少しの辛抱。