My Life 72

ニンニク🧄

薬味や料理の風味付けとして活用できる便利な食材です。
疲労回復効果や、アンチエイジング効果があります。

栄養効果は、
アリシン→疲労回復や滋養強壮
カロテン→皮膚や粘膜の健康をサポート
リン→健康な歯や骨を作る働き
葉酸→貧血予防 細胞を作る
ビタミンB→タンパク質をエネルギーに変換して、疲労回復効果とダイエット

他にも、血液サラサラ、血行促進、冷え解消、免疫力アップ、動脈硬化予防などがあります。

生のにんにくは効果が得られますが、食べ過ぎは禁物です。
口臭や体臭の原因になるだけでなく、胃粘膜や胃壁が荒れてしまい、胸やけや胃のむかつきなどの症状が起こりやすくなります。

にんにくの1日の摂取目安量は、生で1日あたり1片です。
加熱したものでも1日3片までにしましょう。

スライスして30分くらいおいてから加熱すると栄養効果がUPします。
チーズや、乳製品、緑黄色野菜と一緒に摂取すると口臭の心配も減ります😉