My Life No.38

無塩カレーパウダー

夏にカレーは欠かせませんよね🍛
カレーは、ご飯や具材の種類、ルウの量によってエネルギー(kcal)が大きく変わります。
カレールウは、カレー粉、小麦粉、油脂、でんぷん、糖類、食塩などを原料として固形化したものなので、糖質、脂質、塩分が多く、なんと1人前20g(1かけ)で約100kcalもあります。
私は、無塩のカラーパウダーで必要な栄養を摂取しています😉

栄養効果は、

抗酸化物質
クルクミン→強力な抗酸化物質で、体内の酸化ストレスから細胞を守ります。

抗炎症作用
クミンやコリアンダー→炎症を抑制する効果があります。

消化促進
カルダモンやシナモン→消化を助け、胃腸の健康を促進します。

免疫力向上
抗菌作用があり、免疫システムをサポートして健康を促進します。

血糖値のコントロール
血糖値の上昇を緩和し、糖尿病の予防や管理に役立ちます。

疲労回復効果もあるので、好きな出汁と一緒に、好きな味付けにして、カレーはもちろん、メインデッシュに振りかけてカレー味にしたりしています。

もちろん色々なカレー粉がありますので、成分をチェックして選んでくださいね！