モロヘイヤの実は食べられる？完熟した実およびその中の種には有毒成分が含まれています😲
モロヘイヤの実や種子には、強心配糖体（強心作用のある成分）ストロファンチジンが含まれ、身体に有害であることが知られており、家庭菜園で栽培したものなどで老化した枝葉や種子を誤って摂取した場合、少量でもめまいや嘔吐などの中毒を起こしますので、絶対に食べてはいけないとの事です。