My Life No.88

レーズン

生のぶどう1kgから乾燥することで作られるレーズンは、たったの200gです。

栄養効果は、
ポリフェノール→アンチエイジングや生活習慣病の予防
アントシアニン→眼精疲労の予防や視力・視覚機能の改善
糖質=果糖とブドウ糖→素早く吸収される糖質源で、大切なエネルギー源
カリウム→血圧安定　むくみや筋肉の痙攣を予防
鉄→貧血予防
食物繊維→腸内の環境を整える　食後の血糖値の上昇の抑制　コレステロール値の低下　高血圧予防　有害物質の排出　大腸がんのリスク軽減
レスベラトロール→美容効果　アンチエイジング
マグネシウム→高血圧や心疾患 糖尿病の予防 骨や歯の強さを保つ効果

1日の適正量は60g程です。
レーズンを選ぶときは、オイルコーティングがされていないものを選びましょう。

ヨーグルトに入れたり、サラダのトッピングなどで毎日少しずつ摂取してくださいね😉