My Life No.26

かぼひま🎃🌻

かぼちゃとひまわりの種です。

食用のひまわりの種は、観賞用のひまわりからできる種とは少し違い、種が大きく簡単に皮がむけるのが特徴です。
大谷翔平選手も食べておられますよね⚾️

丸ごとローストしたかぼひまは、独特の食感と風味が楽しめるうえ、ビタミンやミネラル、抗酸化物質、たんぱく質、健康にいい脂肪、食物繊維がたっぷり含まれています。
小さな種のなかには、オメガ3脂肪酸、リン、マンガンも豊富で、炎症を抑え、心臓の健康をサポートし、血糖値を安定させる作用もあります。

アミノ酸のトリプトファンは、幸せホルモンのセロトニンを、睡眠ホルモンのメラトニンに変換するために必要です。

ひまわりの種の栄養は、
リノール酸→コレステロールを減らす
ビタミンE→強い抗酸化作用を持つ
食物繊維→お腹の調子を整える
マグネシウム→骨や歯の健康維持を助ける
鉄→9貧血対策に役立つ
葉酸→細胞増殖に必要なDNAの合成に関与etc

美肌効果や目の健康、筋肉を維持し健康的に、心臓の健康を保つなどの嬉しい効果があります。

私は、両方をローストした物を購入しています。
1日に1回ヨーグルトに掛けて頂いています。
食感もお味も大好きです🥰
サラダに掛けたり、スイーツや、お料理のトッピングにも良いですよね。

適正量は、かぼちゃの種は、種の大きさにもよりますが、おおよそ30粒前後、15gほど
ひまわりの種は、133粒（33g）までとなります。