本日お昼は何だかバタバタ
ご挨拶もしていなかったお店
中華そば　いぶき

香川県観音寺市の伊吹イリコを使った
出汁はエグ味もなく、
スルスルと行けちゃいます。

私が新梅田食道街のおでん屋さんを
任されていた時に、
川鶴酒造の川人社長にご紹介頂きました。

今度、おいでやす通りに
中華そばのお店を構えると言う事で
よろしくとの事でした。

良い中華そば若しくは、
ラーメン店が無いなぁ…と
思っていた所だったので
通わせて頂いております。

麺は自家製麺で
シャキッとした感じで
綺麗な出汁と相まって美味しいのです。

うどんおそば以外だったら
この店有るので問題なく過ごせています。
飲食店情報交換も多くしていますが、
一時は呑み歩いたりも一緒にしました。

まぁ、飲食店のラーメン中華麺の中では
かなりの知名度があるようです。