麦酒記念館のときからの大ファンです。地方の友人が上京して東京観光の折りには必ず立ち寄って、お洒落な街でのビールテイスティングを楽しんでもらうのが好評でした。入り口の巨大ビール缶での記念撮影が定番！
私の本業は脳の病気の医者です。ビールにまつわる脳萎縮だとか、認知症に対するホップの効能とか、ウンチクを垂れながら色んな人とビールを酌み交わすのを至高の喜びとしています。ガーデンプレイスのオシャレなライブハウスや映画館で飲むヱビスビールも勿論最高ですけど、YSBISU BREWERY TOKYOでしか楽しめない特別なビールを、若者から高齢者までダイバーシティな人々と味わうのが、脳活に絶対良い影響を及ぼすはずです。是非そのエビデンスを実体験し、証明したいと思っています。ドイツ仕込みのブリューマイスターの活躍に大いに期待してます！