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グルメ・料理研究部

もじお
2023/07/16 21:31

旧北国街道にある海野宿の蕎麦屋。

長野県東御市にある、旧北国街道の海野宿(うんのじゅく)。

日本の道100選にも入っている、江戸時代の宿場町で、今も歴史的な街並みが残っています。

軽井沢と長野善光寺を結ぶ中間地点に有り、宿場町として栄えたそう。

で、その宿場町の始まり付近にある蕎麦屋「福島屋」。

 

コクの有るくるみだれの盛り蕎麦と、おろし大根おはぎのセット。

コレは絶品!

くるみダレの濃厚な旨みと、蕎麦の喉越しの良さが素晴らしいです。

予想外に美味しかったのが、おろし大根のおはぎ。

ベタベタな感じを予想していたのですが、食感はシッカリおはぎで、タレも甘くて美味しかったです。😋

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5 件の返信 (新着順)
ぶりちゃんlove
2023/07/18 12:26

お蕎麦はもちろん、お漬物も美味しそう❣️
白いの何かなと思ってました 初耳。
テレビでくるみだれのこと、最近知りまして所変われば ですね
大阪人の私は食べたこと無いです


もじお
2023/07/18 12:44

◉ぶりラブさん。
あっ、判ります?

漬物、美味しかったんです。😋

薄切りなんですが、程よい味付けで、どれだけでも食べられそうでした。

くるみダレおはぎは、自分も初めて食べましたが、コレは美味いと感じました。😻

のぴた バッジ画像
2023/07/18 05:56

タイムスリップした気分😊
くるみだれの盛りそばに、おろし大根おはぎ
美味しさが伝わってきます。
蕎麦が大好きなので食べてみたいです😍


もじお
2023/07/18 12:40

◉のぴたさん。
ハイ。

ココだけ別世界でした。

暑かったからか、人通りは少なかったですが、蕎麦屋だけは込み込みでした。

機会があれば、ぜひ訪れてみて下さい。😻

ここには行った事ないですが、宿場町の雰囲気が鯖街道の熊川宿に何処となく似てますね!

やはり信州といえば蕎麦の本場ですからね〜

おろし大根のおはぎはかなり気になります!


もじお
2023/07/17 16:41

◉ふゆきんさん。
熊川宿は行ったことがありませんが、重要な宿場町であったことは共通していますね。

街並みも風情が有り、似た感じです。



皆さん、辛み大根くるみおはぎにかなり食い付いておられますね。

この店の名物らしく、自分も初めて食べたのですが、とても美味しかったです。😋

タマゴサンド
2023/07/17 07:11

くるみダレで頂くお蕎麦、美味しそう〜☆

笹葉の上にあるのが、おろし大根のおはぎですか。

初めて見ました✨これもすごく気になります!


もじお
2023/07/17 10:00

◉タマゴサンドさん。
おろし大根なのですが、食感はおはぎです。

ベースはもち米ですので、そこに大根おろしを混ぜているようです。

辛いのかなぁと思いましたが、そんな事は無く、むしろ、くるみダレの優しい甘さが感じられる逸品でしたね。😋

なおなおっぴ
2023/07/16 22:33

もじおさん

くるみダレの蕎麦、くるみ好きとしては目が離せません。
おろし大根のおはぎは、味の想像がつきませんが、美味しそうなのだけは見れば分かります(^.^)


もじお
2023/07/16 23:35

◉なおなおっぴさん。
くるみ、美味いですよね。😻

おはぎも、くるみを甘く味付けして、衣になっています。

くるみづくしです。