今日のつまみ

右下は栃木の名物「しもつかれ」で、その上は竹輪入りのきんぴらです。真ん中下は馬刺しに添付の辛みそ醤油で、いい味でした。その上は焼き鯖と、サツマイモのオレンジ煮と、大根の漬物です。左下はハツの馬刺しで、その上は酢豚です。

デザートは「パティスリー　ラ・マーレ・ド・チャヤ」の「マドレーヌ・シトロン」です。

グルメ・料理研究部