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ヱビス写真部

YEBISUつよし
2024/11/14 17:43

ラッキーヱビスと鯛の松皮造りで乾杯🍻♬

ダイヤモンド💎に到達したんで🤭    ラッキーヱビスで一人祝杯🍻を♬                        つまみは鯛の松皮造りと骨付きカルビ😋

 

スーパーのお魚コーナーで        能登の朝どれ鯛を見つけたんで       自分で3枚におろして           ちゃっちゃと作っちゃいました♫👇

頭と内臓は魚屋さんにとってもらった🎵生ゴミ削減🤣
仕事柄、衛生面には気をつけてます🤭手袋装着必須🤣
あんまし🏠ではお魚捌かないけど、今日はお祝い🎊🎉
まるでプロのような華麗なる手捌き♬🤣

皮目に熱湯をかけて、氷水で〆てお造りに♬ 完成品がこちらです💁👇

ほんとは炙りたかったけど😆鯛は皮と身の間に旨みが♫
薬味をのせて、富山の昆布ガリを添えました♪

今日は贅沢にも鯛が三匹も        食卓を飾ってくれました♪😉       ダイヤモンド💎到達おめでとぉ〜♬              かんぱ〜い🍻

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11 件の返信 (新着順)
もとをば
2024/11/14 18:19

美味しそう~🎵
これはどんなお酒でもいけますね!
🍺🍶🍷


YEBISUつよし
2024/11/14 19:06

もとをばさん

ありがとうございます♪😋

自分で造るのが
1番☝️美味いっす♫

ラッキーヱビスのあとは
いつものハイボールで🎶👍