酵母無添加生酛

酒蔵に棲みついている酵母で醸したお酒です

今年は甘酸っぱく仕上がったそうです

どれどれ、ゴクン😋

本当だ！かなり甘〜く仕上がっています

日本酒度は公表されていないけどたぶん➖20度はあるんじゃないかな

来年もどういう味になるか楽しみですね😊

ところでこの漢字で「ちちんぷいぷい」って読むのは無理があるな〜と思っていましたが、

今年の酵母はお酒にどういう魔法をかけるの？という期待で、酵母を魔法使いに例えた表現なのですね😊納得