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ヱビス写真部

Sho
2024/06/28 12:30

地味で滋味

豆腐って、何もつけないで食べると、地味だけと滋味な味がします。

これが、豆や水の旨味やおいしさなのでしょうね。

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2 件の返信 (新着順)
ラズベリー バッジ画像
2024/06/28 16:13

s h oさま
何もつけないで頂く冷奴は、お豆腐の甘みや、旨みを感じますよね😋
味わって頂くって大事ですよね😉
ヱビスで乾杯🍻


Sho
2024/06/29 11:32

ラズベリーさま

もともとエビスも旨みとコクのあるビールですので、味の濃いものばかりで飲むのはもったいないような気がしています。

ken_pro
2024/06/28 15:49

S h o 様

醤油をかけない冷やっこ。
確かに、大豆の旨味が出て
滋味深い味わいに
なりそうですね。


Sho
2024/06/29 11:30

ken_pro様

あら塩をちょっぴりつけると、豆腐の味がより引き立つようです。