【伝統と革新の融合】

ニューオリジンは伝統と革新を併せ持つ面白いビールで、雑味の無い高潔を装う苦味がはじめに口に広がり（伝統）、その後に実に華やか、品を実に付けたホップの香りが口内に立つのです（革新）。余韻を楽しむ時間で、まずはひたすらニューオリジンだけを味わいたいです、お料理はその後。

ただ、困ったことに、ここまでのビールができてしまうと合わせるお料理に困ってしまう。洗練されたモノは繊細でもあるので、合わせるものによっては良さを失ってしまうなぁと感じています。。。

皆さまのニューオリジンが美味しく飲める推しツマ（麦とホップさんのTwitter活動パクってます🙋‍♀️）はなにか気になるなぁ‥ﾜｸﾜｸ❤︎

それにしても、

「伝統と革新の融合」と、さらりと述べていますが、伝統と革新とは対比する言葉。それを見事に融合させてしまうのはサッポロさんです。

私たち消費者には見えない場所での“たゆまぬ努力の継続”こそが成し得るものなのでしょうね。

これがヱビスビールのプライドなのだろうなぁとﾜｸﾜｸ❤︎

宵々美味しく飲めることに感謝です

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