ベルギーに旅行した際、ホットビールなるものがあるのを知りました！
ホットワインと同様、黒ビールなど濃いめのビールにフルーツやスパイスを入れて温めたもののようでした。
ビールは冷たいものという固定観念から離れられない私は飲んだことないですが…(^_^)

えりさん
ヱビスの話ではないですが、本場ではギネスはパブで常温で飲む、と聞いた記憶もあるので、もしよければそうしてチーズフォンデュに合わせてもいいかも知れません。