右下は馬肉用に辛味噌を醤油で溶いたもので、会津の食べ方で赤身によく合います。その上はサツマイモと林檎の甘煮です。その右にちょこんとあるのがキャベツの浅漬けです。真ん中下はウルグアイ産の馬肉の赤身の刺身です。その上は回鍋肉です。左下は自家製の穴子の佃煮で、その上はタラの唐揚げです。

デザートは、クイーンズ伊勢丹で買った「いちごティラミス」です。あまりマスカルポーネの風味がしなかったのが、少し残念です。