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グルメ・料理研究部

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2024/10/11 22:23

ホタテのサラダ仕立て

今夜のメニューです🍽️

 

蒸しホタテを、グリーンオーク、レッドバター、れんこん、パプリカ、ミニトマト、オニオンスライス、カマンベールチーズとサラダ仕立てに🥗

 

舞茸、ブナピー、ひらたけ、エリンギ 、しめじ、えのきだけ、ニンニク、にんじん、生たまこんに、花こえびを、出汁醤油で蒸し煮煮して、オクラを乗せて、生姜パウダーと七味で頂きました🍄🧄🥕🦐

 

かぼちゃ煮

 

めかぶもずく酢

 

花こえびのサクサクとした食感が良く、美味しかったです😋

 

SORACHIで乾杯🍻

 

ご馳走さまでした🥰

 

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4 件の返信 (新着順)
とらひっぽ
2024/10/12 15:02

ラズベリー さま

ホタテをサラダ仕立てに、とても美味しそうです😊。
ラズベリーさまのように、彩りよく、作ってみたくなりました😄
いつも、バランスよく、美味しそうですね🥰


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2024/10/12 22:00

とらひっぽさま
ありがとうございます🙇‍♀️
栄養価重視で、しっかりと疲労回復メニューにしております😋
とても嬉しいお言葉を頂き感謝です✨

ちょこた
2024/10/12 14:43

ラズベリーさま、
サラダにホタテが美味しそうですね🥗🐚✨花こえびも香りが良さそうで使ってみたくなりました🥰


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2024/10/12 21:48

ちょこたさま
ありがとうございます🙇‍♀️
ホタテは旨みがあって野菜との相性も抜群でした🥗
花こえびは、あみえびなんですが、美容に良いアスタキサンチンが効率よく摂取出来て、サクサク食感もおもしろくてコクが出るのでおススメです😉

びばー
2024/10/12 13:16

ラズベリーさん

お料理上手なお母さんなんですね 娘は親の姿を見て育つので ふとそう思いました 私の娘は二人とも料理下手 おやつもろくろく作ってあげられなかった
いつもお友達のお母さんはクッキーやケーキを作ってくれるのになんでお母さんはできないの?って ショック😨😨


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2024/10/12 21:40

びばーさま
お褒めのお言葉ありがとうございます🙇‍♀️
栄養重視なので、もっと見栄えのする盛り付けが上手な方が羨ましいです💦

ラズベリーさん、ラーメンに使ったホタテがまだのこってるので、私もサラダ仕立てにしようかな🤭


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2024/10/11 23:07

ふゆきんさま
それは美味しそうですね🥰
ホタテは、とっても良い働きをしてくれます😉