天然ぶりは変色が早いので気になっていましたが
脂乗りもよくおいしかったです

お正月用に白みそを買ってたのですが
それを使って作ったら好評でした👍

近所スーパーでは長崎産の養殖ぶりがほとんどです
天然があったとしても夕方だと変色していて、
たとえセールになっていても臭いしたらいややなと思い購入しないので、
今回は変色だけを気にしてましたが大丈夫でした😄
パックのまま冷蔵庫ではダメなんだとわかりました🤔

天然ものの鰤、あまり見ないですよね
空気に触れるとどうしても酸化が早いですからね😥
これから出会い買った際は、帰って即！ラップ包み！を実践します😄

白みその豚汁初めてです😲
西京味噌はありますが、白みそはないな〜
優しい甘さな感じで美味しいのでしょうね😋

たまたまスーパーに夕方あっても変色してたり
するのであまり買う機会が無かったのですが
今回は午前中にいったので、どうしたら晩御飯食べるまで
変色しないかを調べていたら直接ラップがいいとの事だったので
してみました👍
なぜ養殖が変わりにくいのかわかりませんけど

普段みそ汁作らないもんで今みそがないのです
正月のおせちに嫁が鶏のみそ漬けをつくるので
買っておいたのを使っただけです😁
西京みそも白みそと一緒だと思いますよ
我が家では石野の白味噌使ってます

ありがとうございます。勉強になります😄

お〜✨にいたんさん家のお節✨
我が家は年末年始居ないので、ありません😁

言われて確認しました
西京味噌、白味噌ですね😅
我が家はスーパーにある普通の白味噌です~