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グルメ・料理研究部

赤星 バッジ画像
2024/11/23 23:17

今年最後の燻製仕事です😊

今年最後の燻製です☺️

燻製ミックスナッツ🥜を作りました。そのままでもおつまみになりますが、細かく砕いてクリームチーズと混ぜてクラッカーにトッピングすると美味しい一品になります😋

今日の日中は暖かいとの予報でしたがお日様が隠れると寒かったです🥶

今後は根雪も予想されるので最後の燻製仕事です😅

色付きよく出来ました👍

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5 件の返信 (新着順)
ヱビスファン
2024/11/25 05:50

赤星さん
香ばしい匂いがします😋
口が欲しております🫣


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2024/11/28 08:41

ヱビスファンさん
ありがとうございます😊
燻香がたまりません🤩
ナッツだけでも美味しいのですが風味がアップ⤴️します😊

ヱビスファン
2024/11/28 08:56

赤星さん
 宅にお邪魔したいです😏
各ヱビスビールで食したら
いや、考えただけで
もうーダメだぁ〜😭

赤星 バッジ画像
2024/11/28 16:58

ヱビスファンさん
ナッツの燻製は燻製の中でも簡単な部類です😉
この際、ご自分で作られては如何でしょうか😊

ヱビスファン
2024/11/29 08:15

赤星さん
ずーっと決め兼ねていて🫣
燻製器で燻モノか
フードドライヤーで干しモノで🥺
なので、
そー言われますと燻製作りに〜🤭

赤星 バッジ画像
2024/11/29 08:41

ヱビスファンさん
干物よりも燻製の方が食材の幅が広いと思いますので、燻製で決まりですね😊
燻製器を購入しなくてもダンボールでできるものもあります🤭
燻製器はステンレスのボール二個で自作も出来ます😉

ヱビスファン
2024/12/01 23:40

赤星さん
道具を見て回って
仕方をググってます🫣
あれ、可笑しいなぁ🤭

ラズベリー バッジ画像
2024/11/24 17:18

赤星さま
自家製ミックスナッツの燻製美味しそうですね😋
良い香りがしてきそうです😆


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2024/11/28 08:39

ラズベリーさん
ありがとうございます😊
もちろん、そのまま食べても美味しいのですが何かに利用出来ないかと思案中です🤔

もとをば
2024/11/24 09:39

これは美味しそう🎵👍
ビール🍺もいいけどウイスキー🥃が欲しくなるな~🎵😆👍


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2024/11/24 11:50

もとをばさん
ありがとうございます😊
クリチーと混ぜると🍺ですが、そのままですとウィスキー🥃の方が👍ですね😊

1107 kazu
2024/11/24 07:32

赤星さん
燻すと色が良い感じです
美味しさマシマシですねぇ✨⤴️
うふふ✨ヤー✨🍻🎶🍀


赤星 バッジ画像
2024/11/24 07:52

1107 kazu さん
ありがとうございます😊
燻製は、作る過程の楽しみ、出来たものを食べる楽しみがあります😊
モクモク出て来る煙💨を見ていると和みます☺️

SHUJU
2024/11/24 06:14

美味しそう、燻香が漂ってきます、クリームチーズとは相性バッチリですね。


赤星 バッジ画像
2024/11/24 07:47

SHUJU さん
ありがとうございます😊
そのまま食べても美味しいものでも燻製にすると美味しさが⤴️します😋
SHUJU さんもやってみませんか? 蓋付きのフライパンがあれば出来ますよ😊