あ-坊さん、関西では中濃はウスターに当たるんですね！
以前、たしかなおなおっぴさんがおっしゃっていた関西？でメジャーな「どろソース」なる物も合わせて買って見ました。
本当にこのサイトは知らない物を知れて楽しいです📚

ふゆきんさん、
中濃の方が粘度が高いですね、ウスターはシャバシャバです、判るかなこの表現。
ちなみに京都にはどろソースはおまへん。

関西でひとまとめにされますが、たぶん神戸と京都は望んで無いと思います、言葉も違いますし(判らないと思いますが)習慣も違います。
まぁ、喜んでいる地域もあるとは思いますけどね。

あ–坊さん、なかなか興味深い解説です、ありがとうございます🙇