ぬか漬けには、乳酸菌や酪酸菌など腸にとっての善玉菌が多く含まれ、酪酸菌は夏バテ防止効果あるとか。積極的にとりたいですね。

水茄子とミョウガがのシーズンになりました。

ミョウガの色は、薄い紅の「聴色(ゆるし いろ)」と言うらしいです。