我が家の肉じゃがはひき肉を使います。そして、ジャガイモの形がほぼ崩れるぐらいに煮込みます。見た目がチョット悪いのですがこれが美味しいのです。とろける肉じゃがを食べヱビスビールを飲む。良い時間です。