右下は、出汁用で売っていた鴨の皮（少し肉付き）を油なしで炒め、出てきた油でこしあぶらとニンニクを炒め、器に移してからダイスのゴーダチーズを入れたものです。鴨の皮はパリッとし、ゴーダチーズが熱で少し柔らかくなり食べやすく、また鴨から出た油とニンニクの相性が良かったです。

右上はレンコンの梅肉和え、左下は穴子の天ぷらです。

あとは家人の作ったポテトサラダなどが出ました。

そしてデザートは、杏仁プリンでした。