ビヤカクテル人気投票 4品目「六花（りっか）の寄り道～キャラメルの香りを添えて～」

みなさんこんにちは！
町長兼ブランドマネージャーの沖井です。
みなさん、
「投票参加者のうち50名様にヱビス当たる！ YEBISU BEER TOWN×YEBISU BAR　ビヤカクテル人気投票」
こちらの企画はご覧になりましたか？
本日は、ついに候補となるビヤカクテルをご紹介します。
「冬に飲みたい、ホリデービヤカクテル⛄️」というコンセプトから
どんなカクテルを提案していただけるのか…!?
ぜひお楽しみください。

最後にご紹介するビヤカクテルを考案してくれたのは、

YEBISU BAR 本厚木ミロード店客席担当の佐川さん✨

主にホール業務、お客様対応をしながら
店舗運営に関する事務作業などを日々学んでいる佐川さん。
カクテル調合歴は他のみなさんより短いですが、
新しいレシピづくりにチャレンジしてくれました！

フレッシュな佐川さんの考案するビヤカクテルが楽しみです！

佐川さんの考案したカクテルのタイトルは…

「六花（りっか）の寄り道～キャラメルの香りを添えて～」

（佐川さんコメント）
ヱビスでは新しい「ホットビヤカクテル」にチャレンジしました。
ビール大国であるドイツやベルギーでは、冷たくせずに飲むビールや、
スパイスを入れたホットビールが存在します。
日本では冷たいことが当たり前ですが、
お客様に新しいビール体験を提供したいと考えて今回の開発に挑戦しました✨

「ゆっくりと一杯のビールを楽しんでほしい」という思いをこめて、
最後まで楽しめる一杯をつくっています。

ビヤカクテルレシピをご紹介

【材料】
・ヱビスプレミアムブラック(泡を除いた適量)
・キャラメルシロップ…45ml
・赤ワイン…45ml

【作り方】
①材料をすべて注ぐ

②50℃～60℃に温める

※火傷にご注意ください

③ヱビスプレミアムブラックの泡をのせる

💡ポイント
泡を入れすぎると飲む時に温度差が気になる為、泡は少量のみがべスト。
ヱビスプレミアムブラックを琥珀ヱビスプレミアムアンバーに変えて、
レモンなどと一緒に温めても美味しくいただけるとのこと！🍋

温めた状態でステアする（かき混ぜる）と泡立つので、作る工程も楽しめます🥳
ご自宅で試す際は、取っ手が付いた耐熱グラスでぜひお試しください🙌

ひと口いただくと…

あたたかくて、新しい！
泡と液体の温度差でクリーミーさと香りが増して、まるでデザートのよう。
微炭酸なのも面白い味わいです。
全体的にまとまっていて、キャラメルの香りがしっかりと感じられます。

キャラメルとの絶妙な相性を生み出すまでに
佐川さんも「それぞれの材料の配分によってキャラメルの香りが立たなくて…」
と試行錯誤されたそう。
飲んだ後にブラックビールに対する印象がガラリと変わること間違いなしです！

ヱビスでは、「ホット」を提案するのは初めてなはず。
これが発売されたら、ヱビスで初めてのホットの提案になりますね。

ブラック本来の濃厚なコクが甘さに負けずにしっかり残るので、
温度が下がっても最後まで楽しめる一杯になっています。
「ゆっくりと一杯のビールを楽しんでほしい」という佐川さんの想い、素敵ですね。

いかがでしたでしょうか？

飲んでみたい推しカクテルが決まったら、ぜひ投票をしてくださいね♪
投票数1位となったビヤカクテルは11月11日から実際にYEBISU BARで発売します！