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グルメ・料理研究部

もじお
2025/01/19 20:43

サクッと釣りたてシリーズ55:ケンサキイカ🦑釣りました。😋

楽しかったオフ会に後ろ髪を引かれ帰宅。


 

昼から恒例の金太郎温泉♨️を浴び、夕飯を食ってからマイポイントにGo!


 

ほぼ真っ暗になって、ヤリイカを狙ってみたら釣り上がったのは「ケンサキイカ🦑」。


 

例年、もう少し後の時期に釣れてくるイカなので、やっぱり海の中はおかしい。🙀

 

 

釣って直ぐに締め、透明なままのイカをパーツ毎に解体し、本日は半身のみビールのアテに。😋

 

とても甘くて、ねっとりとした食感。

 

 

ビールはオフ会の終わり際でヱビス狂さんに頂いた「北陸ビール アンバーエール」

このビール、芳醇な香りとすっきりとキレのある味わいで、魚介類に合うビールと言うことで、正に最高の組合わせ。😻


 

黒ビールのような味わいで、とても美味しかった。

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4 件の返信 (新着順)
turbo
2025/01/20 20:50

もじおさん。

やはり海の中がおかしいのでしょうか?
実家に帰った時に父が釣りに行っても🐟がいない。と嘆いていました。
イカ🦑もここ数年、時期がズレていると言っていました。

それにしても美味しそうですね🤤


もじお
2025/01/20 21:42

◉turboさん。
正にお父さまの仰るとおりです。

釣れないし、時期もズレています。😭

釣れ始めても、直ぐに終わってしまいますし。😭😭😭



釣りたてコリコリも、1日寝かせてねっとり甘くなったのも美味しいですね。😋

びばー
2025/01/20 09:17

もじおさん
今度はイカ釣っちゃいました🦑
いいなぁ
透けるような綺麗なイカ🦑美味しいだろうねぇ~ 夫がきっと自分も釣りたいとなりそうです


もじお
2025/01/20 12:52

◉びば〜さん。
ぜひ旦那さんに釣ってきてもらって、ついでに調理もしてもらいましょう。😻😻😻😋

ちゃちゃるー
2025/01/19 22:10

おぉー😲サクッと🦑釣って、さっそく北陸アンバー🍺ですかっ
しかも🦑は透明なヤツだっ
どっちも超絶おいしそう😋うらやま


もじお
2025/01/19 22:35

◉ちゃちゃる〜さん。
早速、透明なイカ🦑をお見せ出来て、良かったです。😻

場所毎に食感が違うのも面白いです。



北陸アンバー、美味かったですよ。😋
黒ビール好きにもいいかと。



次回は、釣ったイカ🦑をヱビつよさんに色々調理してもらうオフ会はどうですか。(真剣に釣らないといけませんが。🤣🤣🤣)

ちゃちゃるー
2025/01/20 09:49

アンバー、金沢から送ったお土産荷物の中に入れてあるので
届いたら冷やして飲みますっ(≧▽≦)🍺
もじおさんの🦑オフ会、切望します!😋

もじお
2025/01/20 12:54

◉ちゃちゃる〜さん。
アンバー、楽しみですね。

北陸🦑オフ会、ぜひ実現させたいです。😻

ラズベリー バッジ画像
2025/01/19 21:07

もじおさま
サクッと釣られたケンサキイカ🦑
透き通って綺麗ですね✨
とっても美味しそうです😋


もじお
2025/01/19 22:21

◉ラズベリーさん。
透明なイカ🦑、美味そうでしょう。

ココまで新鮮な状態で食べられるのは、釣人の特権かも知れませんね。