初めまして！
4月からヱビスブランドグループに参りました。谷口と申します！

130年以上の歴史があるヱビスビールの元にやってきた新米ヱビス担当、ヱビスラバーとして、
ヱビスの魅力を絶賛勉強中です。

これから皆さまと一緒にヱビス愛を育んでいけたら嬉しいです！

初登場回で心細いので、、
今回は、醸造家の有友さんにご登場いただき、インタビュー形式でお届けします！

有友さんは現在YEBISU BREWERY TOKYOのChief Experience Brewerとしてヱビスの可能性を広げています。

インタビューのテーマは、5月22日からYEBISU BREWERY TOKYO限定で販売が開始する数量限定ビール「Elite Hop -Furano Magical- 」についてです！

商品名を見て、「エリートホップ？どういう所がEliteなのかな。」だったり、
「フラノマジカル…どこかで聞いたことが！」と感じられた方はいらっしゃいませんか？？

有友さんに教えてもらえるこの投稿で、Eliteな知識を一緒に身につけましょう！

Elite Hop -Furano Magical- について

谷口）
「どこから質問すれば良いか悩みますが…。
Elite Hop -Furano Magical- はどのような特徴があるビールですか？」

有友さん）
「まずはフラノマジカルというホップについてからですね。
このホップは当社が開発したホップであり、トロピカルでフルーティーな香りの成分を多く含む個性的な品種です。このようなホップを開発して見出すことができたのは、当社が1877年よりホップの研究を行い、その魅力の追求を続けてきたからにほかなりません。
このような貴重な国産ホップを使用できることはとても光栄です。」

谷口）
「サッポロビールがホップの魅力を追求し続けて見出せた、国産の貴重なホップなのですね。
華やかな香りのホップということで、想像力が掻き立てられます…！
つまり、今回の限定ビールは香りを活かしたビールということですか？？」

有友さん）
「はい！このホップのトロピカルな香りにフォーカスしたビールとなっております。特に今回はよりその魅力を引き出すために、ホップの「選りすぐり」に挑戦しています。
大きいホップの方がより香りが強いという研究結果をもとに、ホップを選りすぐりました。このホップを香りづけに使用することで、より華やかな香りの実現を目指しています。これがまさに「エリートホップ」の由来です。ちなみに小さなホップは苦味付けに使用しており、適材適所のビール造りとしてみました。」

谷口）
「選りすぐったホップ…！適材適所…！
ビール作りはもちろん、原料の一つであるホップのことを大切に思うからこそ、実現できたビールなんですね。飲みたくなってきました…！」

有友さん）
「ビールの歴史は長く、数千年となりますがその研究は今も日進月歩です。こういった研究成果とビールを造る現場の技術・知見が両立できることで、新たなおいしいビールが誕生します。
今回はその一端を感じていただけると嬉しいです！」

谷口）
「そして…
ブルワリー限定のビールには有友さんが思いを込めてデザインしたスタンプがあるんですよね？今回のスタンプもかわいいですね！♡」

 有友さん）
「そうなんです。限定ビールについてはコンセプト、ネーミング、中味を担当して設計しています。それらからイメージを作成してデザイナーさんにデザインを起こしていただいています！今回も個性的にデザインできました。

どのビールのデザインもデザイナーさんのお力で素晴らしく仕上がっておりお気に入りですが、なかでもインフィニティ、インフィニティブラックの2種はYEBISU BREWERY TOKYOの象徴である釜、飲むときのマグをおしゃれに落とし込めているので特にお気に入りです。」

谷口）
「有友さん、ありがとうございました！
またご登場いただくときまで、ヱビスビールの魅力の開拓をどうぞよろしくお願いいたします！」

【編集後記】

遠方でブルワリーにいらっしゃることが難しい方も、この記事を楽しんでいただけましたでしょうか。
ブルワリーに行くことが難しい方でも楽しめる、ここだけで知ることができる情報をお伝えできるように 頑張りますね。

最後に、皆さんはYEBISU BREWERY TOKYOの公式LINEはご存じでしょうか？
LINEの運用も谷口が行っております！

ブルワリー限定の新ビールが登場する際はLINEからお知らせをするので、是非ご登録をよろしくお願いします！　
【ご登録はこちらから】

「こんな記事が読みたい。」「ヱビスの○○なことについて知りたい！」など
ご希望がございましたらコメントしてください！

また、YEBISU BREWERY TOKYOの館内をご紹介する動画が公開となりました。
ぜひチェックしてみてくださいね。
【動画はこちらから】

ではでは。
最後までお読みいただきありがとうございました！
次回をまたお楽しみにお待ちください！