West Coast Brewing

"SOUR GRRL"  Kettle Sour / 7.0% ABV

ブラジルの果実、グラヴィオラ、クプアスを使って醸造したケトルサワー。

グラヴィオラは英語名サワーサップで、ジュースを飲んだことがあるのでわかりました。洋梨を酸っぱくしたようなイメージ。
ブラジル🇧🇷のJoyce Morenoの歌"Banana"🍌にも出てきます🎵

クプアスはカカオの仲間で、学名が"Theobroma grandiflorum"、テオブロマは神の食べ物の意味だそうです。
酸味と独特の香りがあるそうですが、識別はできませんでした。

全体としてはシークワーサーのような爽やかな酸味に甘味の無い洋梨や、ほのかにハチミツの風味。7%のアルコールは殆んど感じない飲みやすさでした。

おつまみは「ぽろしり」フライドポテトにソーセージ🎵