のぴたさん
燻製でも美味しいのですが、炙りの方が格別です。
のぴたさんもしめ鯖の燻製、お試しください😊

赤星さん
週末に〆サバ買って挑戦してみます💪

のぴたさん
温燻での作成と思いますので留意点です。
煙のモクモクが最大になった時点で火を消して直ちに〆さばを投入です。熱をかけないことです。
蓋を開けるので換気扇はマックスの方がいいと思います。
〆さばを投入後はのぴたさんの感性です😀
赤星は20分、モクモクが収まるまで放置しました。
〆さばの燻製をお召し上がりののぴた奥様の笑顔を考えながら作ると楽しいと思います😊
結果は保証できませんよ🤪

上手くできたら炙りも楽しんでくださいね。😊

赤星さん
丁寧なアドバイスありがとうございます😭昨夜〆サバを買ってきたので熟読してから作ってみます！妻の笑顔を考えながら…了解です🫡

YEBISUつよしさん
しめ鯖は燻製にするとまた一味違って美味しくなりますよ😋

ラズベリーさん
燻製を炙っただけでこんなに変わるの？
という感じでした😊
もじおさんから転送装置をお借りできればお贈りできますよ😜

赤星さま
もじおさまにお願いしますね😁

◉赤星さん。
またまた美味しいヤツ。😋😋

サバの脂もジュワッと出て、燻香と無茶苦茶合う。

もじおにも送って下さい。

あっ、その前に転送装置を早く直さねば。💦