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グルメ・料理研究部

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2024/09/12 22:00

秋鮭のトマトちゃんちゃん蒸し焼き

今夜のメニューです🍽️

 

秋鮭にニンニクを乗せて、舞茸、ブナピー、エリンギ 、しめじ、えのきだけと、にんじん、生こんにゃくに、お味噌とトマトピュレーとだし醤油で蒸し焼きにして、ブロッコリースプラウトをトッピング🧄🍄🥕

 

グリーンオークと、レッドバター、パプリカ、オクラ、ミニトマト、オニオンスライスのサラダ🥗

 

れんこんのきんぴら

 

ナスの塩糀蒸しに、粉末乾燥生姜を乗せて🍆

 

めかぶもずく酢

 

琥珀ヱビスと美味しく頂きました😋

ご馳走さまでした🥰

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4 件の返信 (新着順)
赤星 バッジ画像
2024/09/13 16:52

ラズベリーさん
秋鮭の季節に絵なってきましたね😊
チャンチャン焼きのアレンジですね。美味しそうです😋チャンチャン焼きはごちゃ混ぜにして食べるのですが盛り付けが上品なのでどうしたのでしょうか🤔


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2024/09/13 18:56

赤星さま
ありがとうございます🙇‍♀️
盛り付けは、見栄え良くしました😁

Sho
2024/09/13 12:03

ラズベリーさん
味噌味だけだと、味が少し苦手ですけど、トマトを入れると良いかもですね!
それが、ミソかも・・。


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2024/09/13 16:05

s h oさま
そうなんです❣️
それがミソです😉
まろやかでコクが出ます😋

Sho
2024/09/14 10:20

ラズベリーさま
今度、味噌とトマトで肴作ってみます!

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2024/09/14 12:47

s h oさま
トマトピュレーとお味噌は相性が良いですよ😉

SHUJU
2024/09/13 05:07

にんにくゴロゴロ、美味しそう。


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2024/09/13 07:39

SHUJUさま
ありがとうございます🙇‍♀️
しっかりとパワーチャージと美味しさUP出来ました🧄

とんちゃん
2024/09/12 23:48

ラズベリー様

秋鮭×にんにく🧄
いいですねぇ😍✨


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2024/09/13 07:34

とんちゃんさま
ありがとうございます🙇‍♀️
コクが出てとても美味しく頂きました😋