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グルメ・料理研究部

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2024/09/19 21:16

秋刀魚のトマトソテー

今夜のメニューです🍽️

 

新鮮な秋刀魚が、仕事帰りに寄ったスーパーで半額❣️

超ラッキーです😆

 

秋刀魚を半分に切って(斜めに切ります)ニンニク、舞茸、椎茸、ブナピー、しめじ、エリンギ 、えのきだけ、にんじん、生たまこんを、オリーブオイルと、出汁醤油、トマトピュレーと蒸し焼きに🧄🍄🥕🍅

 

ナスの塩糀蒸しに、ブロッコリースプラウト

 

パプリカのオリーブオイル🫑🫒

 

グリーンオーク、レッドバター、オクラ、れんこん、オニオンスライス、ミニトマトとモッツァレラチーズのサラダ🥗

 

めかぶもずく酢

 

初秋刀魚だったので、燻と一緒に頂きました🍺

 

秋のメニューはとても美味しかったです😋

ご馳走さまでした🍻

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4 件の返信 (新着順)

ラズベリーさん、初秋刀魚おめでとうございます😊
ラム肉だけじゃなくサンマでもトマトソテー!
美味しそうです😉


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2024/10/05 22:55

ふゆきんさま
ありがとうございます🥰
昨年はタイミングが悪く、お買い得なタイミングで購入が出来なかったので、今年は満喫したいと思います😆
トマトピュレーは、コクと栄養をプラスしてくれて、臭みを取ってくれるのでよく使います🍅😉

マリリン
2024/09/20 19:46

ラズさん、こんばんは😊

キレイな秋刀魚ですね✨
お得に買って美味しく食べて嬉しくなりますね😋


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2024/09/20 21:26

マリさん
ありがとうございます🥰
かわいい秋刀魚でしたが、新鮮で綺麗でお得に購入出来て、とても美味しく頂きました😋

やっとこさ~
2024/09/20 14:04

ラズベリーさん、
秋刀魚はまだ出たばかりなのに、こんなに新鮮で半額なんて👏🥰

蒸し焼きもありなのですね🐟️
とてもおいしそうです✨


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2024/09/20 15:51

やっとこさ〜さま
そうなんです❣️
何気なく見て、これは買うしかない!って感じでした😆

トマトピュレーがポイントです🍅
ありがとうございます🙇‍♀️

ちょこた
2024/09/19 21:57

ラズベリーさま、
秋刀魚の半額は嬉しいですね🐟✨
今年は漁獲量増えたみたいなので、沢山楽しみたいですね🥰
乾杯〜🍻


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2024/09/20 07:11

ちょこたさま
新鮮で綺麗な秋刀魚は、少しスリムでしたが半額嬉しかったです😉
いっぱい楽しみたいですね😋
乾杯〜🍻