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グルメ・料理研究部

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2024/10/15 22:00

秋刀魚のトマトカレー

今夜のメニューです🍽️

 

新鮮な秋刀魚にニンニクを乗せ、舞茸、プナビー、エリンギ 、えのきだけ、にんじん、生たまこんとトマトカレーにしました🍛

 

グリーンオーク、レッドバター、れんこん、オクラ、ミニトマト、パプリカ、モッツァレラチーズ、オニオンスライスのサラダ🥗

 

めかぶもずく酢

 

やっぱり旬の秋刀魚は美味しいですね😋

 

サクラビールで乾杯🍻

 

ご馳走さまでした🥰

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4 件の返信 (新着順)

ラズベリーさん、栄養学的に素晴らしい料理!
秋刀魚が無くなる前に私も試します♪


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2024/10/16 19:06

ふゆきんさま
ありがとうございます🙇‍♀️
秋刀魚の栄養ときのこの栄養の相乗効果で、美味しく頂きました🥰
ぜひぜひ🤗

ラズベリーさん、あとでレシピを教えてください🙇

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2024/10/16 22:40

ふゆきんさま
まず、ニンニクと玉ねぎをスライスして30分置きます。
秋刀魚は、図のように半分に切ります。
フライパンにオリーブ油を入れて、秋刀魚を置き、周りにきのこや、にんじん、生たまこんにゃくを敷き詰めます。
秋刀魚の上にニンニクを乗せます。
出汁醤油、カレーパウダー、お酒を掛けて、その上に舞茸、ブナピーを乗せて、フライパンに蓋をして蒸し焼きにします。
焦げつきそうになったらお酒を足してくださいね、
きのこはお好みの物で大丈夫です🍄

ラズベリーさん、図解まで…🥺
ありがとうございます!!

近日中に必ず作ります🙇

私も美味しくて健康になる料理が大好きです👍

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2024/10/17 07:06

ふゆきんさま
美味しく出来るといいですね🐟🍛🥰

旬の食材で美味しく健康に良い物いっぱい頂きたいですね🥰

ラズベリーさん、🙇

ホンロン
2024/10/15 23:53

秋刀魚、 塩焼き以外の発想がありませんでした。
なるほどカレーか。良い感じですね。


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2024/10/16 06:40

ホンロンさま
秋刀魚をきのこなどと一緒に蒸し焼きにすると、栄養が効果的に摂取出来る上、美味しいんです😉
よろしければお試しくださいね😄

赤星 バッジ画像
2024/10/15 22:45

ラズベリーさん
秋刀魚は味が淡白な魚なのでカレーとの相性も良いと思います😋
🌸ビール、大切にしていましたね😊


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2024/10/15 23:07

赤星さま
秋刀魚大好きで秋を感じられます🍁
サクラビール美味しく頂きました🌸🍻

ちょこた
2024/10/15 22:36

ラズベリーさま、
秋刀魚のトマトカレー美味しそうですね🐟🍛✨秋刀魚料理のバリエーション色々あって素晴らしいです🥰
乾杯〜🍻


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2024/10/15 23:04

ちょこたさま
ありがとうございます🙇‍♀️
秋刀魚のトマトカレー美味しかったです😋
お疲れさまでした😆
乾杯🍻