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グルメ・料理研究部

なおなおっぴ
2022/12/30 17:23

京都の西院に「せんしょう」という京料理の店があります。 灘...

京都の西院に「せんしょう」という京料理の店があります。
灘の酒、白鷹の関係者が女将さんのお店で、気安い値段で京料理を楽しめます。

また基本的に個室で落ち着けますので、京料理の一端を経験したい方は一度いかがでしょうか。

ちなみに実家は、毎年おせちはこちらのものをお願いしています。

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1 件の返信 (新着順)
ako バッジ画像
2022/12/30 20:16

京料理店のおせちだなんて絶対おいしいやつですね!
うちはスーパーで買った寄せ集めおせちです…(^_^)


なおなおっぴ
2022/12/30 22:21

akoさん

確かに堀川ごぼう(とっても太いごぼうで中をくりぬいて詰め物をする)や鯛の卵を四角く固めたものなど、京都の人以外はあまり知らないものも入っていますし、他所の人からしたら贅沢かも知れません。

そして実はおせちだけでなく、「にらみ鯛」もそこから買っています。

なんか京都以外ではほとんど知られていないみたいですが、要は尾頭付きの鯛の塩焼きで、(普通より塩を効かせて)正月3が日にらんでから食べるという代物です。

実際のところは、Uターン日の関係で元日から食べてますが・・・