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ヱビス写真部

食べられるんだって!「カタバミ」

抜いても抜いても生えてくる生命力のつよーーーい

「カタバミ」

 

世界で230種もあって、

種の飛距離2m越え

夜になると葉が閉じる習性を持った植物

ハートの葉っぱの可愛らしい💓

黄色いお花が咲くんだが。

葡萄と同じシュウ酸が含まれた酸味のある葉っぱ。

 

サラダとして食べられるんだって😵

海外ではサプリメントも人気があるんだって。

(効能は忘れたけど😂)

そんな訳で、小さな小さな株、草抜きのついでに集めて育ててみてます😂

もうこんなに大きくなり、今はもっと成長してる😂

サラダにしたら🥗また投稿しまーす

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3 件の返信 (新着順)

あ、これ近所に生えてるヤツだ😁


抜いても抜いても生えてくる

もとをば
2024/06/24 19:41

カタバミが食用になるとは知りませんでした。ほうれん草やスイスチャードのようにシュウ酸が含まれるのですね。

調理レポート楽しみにしております。🌿👍


サプリまであるのはホント驚きました!まだめでてます😂
いくらでも生えてるのにね〜😂

やっとこさ~
2024/06/24 18:45

エビタイさん、
サラダの写真、楽しみにしています😆🍴


はい!もちろん✨✨
大きく育てて食べるのが楽しみです〜✨✨