お出かけ先で見つけた老舗っぽい生麩屋さんで生麩を買ったら、おからをいただきました。
「朝とったばかりだから、このままポテトサラダのジャガイモの代わりに使ってみて」と言われたので、早速試してみました。
ゆで卵とマヨネーズと塩を入れてまぜまぜしてでき上がり。黒胡椒をふれば立派なオツマミ！
チョー簡単なのに味はポテトサラダそのものです🥗

面倒なポテトサラダも、これなら作ってもいいな～と思ったけど「明日以降は煮て食べてね」と言われたので、スーパーで売ってるおからじゃダメなんだろうな…(>_<)