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グルメ・料理研究部

もじお
2025/01/13 08:01

久しぶりの3種のベリージャム。

 

ヨーグルト用のソースが無くなったので、冷凍ストックしていたラズベリー(赤、白)、ブルーベリー🫐でジャム(ソース)を作った。

 

甘味はきび砂糖と蜂蜜。

終わりにレモン汁を少し。

 

ラズベリーの種のシャリシャリ感と、程よい甘さに仕上がった。

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4 件の返信 (新着順)
ラズベリー バッジ画像
2025/01/19 21:09

もじおさま
ラズベリー赤白とブルーベリーの3種のベリージャム美味しそうですね😋
ベリー好きにはたまりません😆


もじお
2025/01/19 22:40

◉ラズベリーさん。
我が家のベリーの木がどんどん増えていて、結構収穫出来るようになりました。

冷凍保存して取っておけるので、使い勝手も最高です。😻

よしえ
2025/01/13 15:53

もじお様
とっても美味しそうなラズベリージャムですね。
グラニュー糖ではなくきび砂糖で作ったのですね!
食べてみたいです😋
お料理はきび砂糖を使用していますが、お菓子やジャムはグラニュー糖を使用していました。


もじお
2025/01/13 16:32

◉よしえさん。
自宅にはきび砂糖しか無かったので、何も考えずに有るものを使いました。

実は蜂蜜だけで作るつもりでしたが、足りなくて、きび砂糖を足したのです。

使い分けはよく判らないのですが、グラニュー糖の方が良かったのでしょうか。

今度グラニュー糖を調達してみますね。😻

よしえ
2025/01/14 07:55

もじお様
いえいえ、きび砂糖ありだと思います。
美味しければそれで良いと思いませんか?😋
体にはきび砂糖の方が良いですよ⭕️

もじお
2025/01/14 23:34

◉よしえさん。
ありがとうございます。🙇‍♀️😻

もじおさん🍀

お肌綺麗になりそう。美味!

彩りも良いですし無添加。喉にも心にも効きそうです。一口頂きに行きたいです🚄


もじお
2025/01/13 13:13

◉ 瞹(しゅん)❤️‍🩹さん。
ありがとうございます。

ラズベリーは夏に収穫したものを取っておきました。

ヨーグルトはもちろん、いろいろ合わせることが出来ますね。

ぜひ食べてもらいたいです。😻

1107 kazu
2025/01/13 08:10

もじおさん
我が家も冷凍ラズベリーで、ジャム作ります
ヨーグルトにです😋
美味しいですねぇ⤴️
うふふ✨ヤー✨🍻🎶🍀


もじお
2025/01/13 09:23

◉ 1107 kazuさん。
種の食感がとてもいいですよね。😻

甘味を抑えて、ヘルシーにしています。