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ヱビス写真部

赤星 バッジ画像
2023/10/18 21:49

秋の味覚 秋刀魚が届きました。秋刀魚をお刺身でいただきました。

日本の最東端の市、根室市にお住いの恩師から秋刀魚が届きました。👏

昨今は秋刀魚が不漁で、高級魚の仲間入りしそうな価格になりつつありますが、庶民に味方でいて下さい。🥲

画像を見て、?と思われた方がいらっしゃると思います。

何で一味がある?、ですか?。大正解👍です。

道東では、秋刀魚のお刺身を一味で食べます。

不思議に思われた方、是非お試しください。わさびには戻れなくなること必至です。🤗

ご自分で秋刀魚のお刺身を造る際には、アニサキスに十分に注意してください。とんでもないことになりますよ。😜

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4 件の返信 (新着順)

岩手でもサンマの刺し身は食べますが、一味で食べたことはないです!

次食べる時は必ずやってみます!
美味しそうです!


赤星 バッジ画像
2023/10/20 13:55

ふゆきんさん
是非、お試しください。😊
わさびに戻れなくなること、必至ですよ。😋

アンジェリン
2023/10/19 15:40

秋刀魚のお刺し身美味しいですよ。
新鮮だから出来る、いいなー。しかも秋刀魚は高級魚になりました。


赤星 バッジ画像
2023/10/19 17:30

アンジェリンさん
返信ありがとうございます。😊
北海道で取れる魚も様変わりしてきている様で、今まで大漁であった魚🐟が取れず、今まで取れなかった魚🐟が取れ出したりと変な状況です。
函館でも🦑が不漁で高級魚の仲間入りしている様です。残念😢

瞹(しゅん)
2023/10/19 08:14

新鮮ならでは
🐟

七味で美味しいさんま、お造り食べたいです


赤星 バッジ画像
2023/10/19 14:45

ヴァイオリニスト瞹さん

残念でした。🥲
一味です。50歩譲って七味の香りもありです。
100歩譲ってもわさびは、❌ですね。
是非、お試しいただきたいと思います。🤗

瞹(しゅん)
2023/10/19 15:06

良く見たら一味ですね。

失礼しました❗😆

北海道。若いころは
夫の出張、ついていきました。ホテルも別。昼間はひとり旅(*´▽`)

また行きたいなあ✈️

asian_beauty
2023/10/18 21:56

お刺身で食べられる秋刀魚、いいですね〜😍
新鮮なお魚は刺身がいちばん✨
と思ってます😊


赤星 バッジ画像
2023/10/18 22:57

asian_beautyさん
先程、食事をしながらTVを見ていたところ、秋刀魚の特集をしていました。
昨年は不漁でしたが、今年は不漁から一転、豊漁との兆しとのこと、是非、お刺身でお召し上がり下さい。😊
塩焼きも捨てきれませんね。😋