WestCoastBrewing

Apricot Fruit Monster
Sour Hazy IPA / 7.0% ABV

毎年恒例のフルーツモンスターシリーズ。
今回はアプリコット、グァバ、ライム、スターアニス。

アプリコットジャムのあの風味がそのままです。
グァバのトロピカルな香りもしっかり漂います。
それらがライムの酸味でビールとしてまとまってます。ホップ、アニスと乳糖は隠し味かな。

夏場の冷蔵庫が冷え過ぎてしまっのか、ヘイジーのオリが溶け込まずに全部沈んでしまいました。

写真一枚目が缶の後半の沈殿成分入り
写真二枚目が缶の前半でクリアな状態です。

ヘイジーでフルーツ原料は管理が難しいですねえ。