エビタイさま
お皿はよくわかりません。
嫁がせっせとパン🍞のポイント集めてるのは知ってますけど😆
多分そうでしょう！

なおなおっぴさま
昔はオムレツ専用の鉄のフライパン🍳が
当たり前でした。
よく油に馴染ませて焼いてから使ってましたね！でないと
卵がくっついてえらいことに。
今はテフロンのフライパンを使ってます🍳くっつかないので😆
頑なにオムレツは鉄のフライパンや‼️
と、言う頑固者のコックもいますけどね😝

ひとのこさま
おっしゃる通り、オムレツは
作ってなるべく早く食べないと予熱で
固くなります。
オムライスはライスも熱いので
（熱くないオムライスは美味しくない）
余計に火が入って固くなります。
出来立てを真ん中で切ると
とろぉ〜んとライスに広がりますよ🤭