ひとのこさん、こんばんは！
ありがとうございます😊

リャンバンメンと読みます。
諸説あるようですが、冷やし中華の元になった中国の麺料理ですね。

宮城県通のなおなおっぴさんなら、冷やし中華発祥の店（諸説ありますがその一つ)仙台の龍亭で召し上がった事があるかと思います。
なので私は醤油ダレ派です😄

なるほど、混ぜれはよかった😆
ホヤ漁師？さんからおすすめされた、タバスコをかけて食べるのが私の定番です。キムチも合いました。

ふゆきんさん

なるほど。
自分は、通常は昼はラーメン二郎仙台店（学生時代から二郎好きで）とか、近辺の松島、塩釜、石巻とか動き回って、仙台で昼を食べることはあまりなく、夜は牛タンなんですが、一度仙台で昼に冷やし中華かマーボー焼きそばか迷って、マーボー焼きそばに行ったことがあります。
記憶は定かではないですが、駅近の有名店だったので、今は閉店した「まんみ駅前本店」に行ったと思います。

なので、実は仙台で冷やし中華は未体験です(笑)

ぶりちゃんさんありがとうございます😆

盛盛タマゴ！！
そうか、しまった！　そうすればよかった！
それめちゃくちゃ美味そうじゃないですか😆

ぶりちゃんさん家の冷やし中華もみたいです！

近いうちにやります
そして写真🤳撮るときはちゃんと、きゅうり🥒刻むぞ笑笑
いつも太い細いがばらばら

タマゴサンドさま
お醤油ベース派です♪
隠し味に梅酢を少し入れて。
（梅干しのつけ酢がベストですね）

私は醤油ダレ派です😊

YEBISUつよし様、確かに新鮮じゃないとダメみたいです😅

先にこちらのコメントを読み、のぴたさんの投稿と前後してしまいました😅

いえいえ、コメントから伝わってくる、のぴたさんご夫妻のおしどり夫婦ぶりこそ私にとっては憧れでカッコイイですよ😉
たぶんタウンの皆さんも同意見なはずです！

YEBISUつよし様、こんばんは！

既にのぴたさんをはじめ、チラホラ作ってらっしゃる方が投稿されてます。

自作です。つよしさんの前に晒すのはお恥ずかしいのですが😅
トマトが大好きなのででっかいのやつを選びました。
薄焼き卵を作るのが（ひっくり返すのが）難しい…

小鉢の中身は今が旬のホヤです。
住んでるところがバレますね😅