ヱビスビアタウン - ヱビス公式ファンコミュニティ|YEBISU

グルメ・料理研究部

鴨蕎麦

黒舞茸と焼いたネギ…

鴨肉がお安かったので、お蕎麦でいただきました。

蕎麦つゆも使って…少し甘めのつゆで。

二八のへぎ蕎麦を茹でました。

 

私的にはニューオリジン、和食に合うかな🤔

当時の製造の人が飲んだら、どんな感想が出てくるのかな?タイムトラベラーしたいな♪って思いながらいただきました☆

コメントする
4 件の返信 (新着順)
やっち
2023/03/05 16:08

無の境地で、「食べたい」の一言です♪
具がゴロゴロですっごくおいしそう♡


幼少期から蕎麦は具が多かったので〜その影響です♪
お店でもサラダ蕎麦とか具が多いメニュー頼んじゃいます∩^ω^∩

なおなおっぴ
2023/02/28 23:31

エビス様の鯛を食べたい>* ))))>< さん

布海苔を使ったへぎ蕎麦って、板に一口分ずつ並べるイメージが強いのですが、汁蕎麦にもするんですね。

ちなみに自分は鴨肉を家で燻製にしたことがあります。
あと店によって皮だけ売っていることがあって、しっかり脂を出して炒めて、つまみにしたりもします。


そばのパッケージには…そういえばざる蕎麦の写真でしたね笑笑
ザル以外でも食べられます表記があるかも…帰ったら見てみます😂
燻製!今家で作れる材料100円ショップでも買えるから…やりたいんですよね〜チーズとかチーズとかチーズとか🧀ナッツも。
鶏皮ですか‼️鴨肉自体かなり脂があるから調理大変そうですが、美味しい事でしょうね🤤ヨダレ〜

ユーザー画像
ユーザー画像
退会したユーザー
2023/02/28 16:09

鴨がゴロゴロ入ってますね。
鴨はいい出汁でますよね〜。一時期、鴨出汁にハマって鴨を狙い買いしてました。
わたしは肉断ちしてから今年で何年経つのだろう。

鯛さんジビエはお好きですか?


肉断ちだったのですね〜✨✨
日本人の胃腸的には、肉は食べない方が良いんですよね😊
えぇ、ジビエ大好きです!
鹿肉めっちゃ美味しかったですが、、ちょっと体質には合わなかったようです🥺

ユーザー画像

わたしは体質に合わないし肉は食べなくても生きていける事が分かったので食べなくなりました。
けどジビエは食べると翌日元気が出ましたね。抗生剤を使用している肉としていない肉の差なのかなぁとか色々考えたり、、そういうの考えるとより食べたくなくなりました

鯛さん、好きでも鹿肉体質に合わないのですね。
わたしが最後に食べた肉は、数年前に祐天寺の「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」で鹿肉と鴨肉。ブッパのビールはヱビスですよ🙋‍♀️

抗生剤でしたか!
では、乳製品全般も控えているのですね。。
輸入飼料がねぇ。。。体によろしくないですもんね。。
お魚も養殖より天然を選びます。。
脂ののりすぎな養殖は、、、やっぱり色々な面で怖いですものね。
食べたもので体はつくられますから°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
選択が大切ですね!

ユーザー画像

乳製品、養殖魚の危険性を唱える方多いですよね。
私は若い頃徹底していた時期もありましたが、今はだいぶ緩くなりましたね。その分デトックスには意識を高くしてますけど🙋‍♀️
世の中にオーガニックを謳った健康系の商品色々ありますが、EAV測定器で調べてみると酷い結果のものがまぁ多いこと💁‍♀️
ヱビスは健康ビールなのは証明できて良かったです

紛い物、、表示偽装、、多々あり過ぎ…ますよね、、
徹底したら自給自足しかないので、私も気にしてませんが…味の違いは若干気になっちゃいます🥺

でも牛乳に含まれる…牛の餌の成長ホルモン剤の副作用で乳房が大きくなる現象にはあやかりたかったです😂幼き頃の自分に飲みなさいと言いたいw

ユーザー画像

でも牛乳に含まれる…牛の餌の成長ホルモン剤の副作用で乳房が大きくなる現象

それ、本当に怖い話です。
その話、もうすぐ44歳の私が初めて聞いたのが26、27歳くらいのだったと思います。
高校生までは毎日「寿司屋からの寿司屋&焼肉」「焼肉屋さんからの焼肉ー」酒盛りしてるアホーな高校生やってました。その時に気づいたのが、肉を食べれば食べるほど貪欲に欲する人間になっていて、それが恐ろしくなり20歳から肉を一切食べなくなって、結婚したのが32歳だったかな?致し方なく肉を食べることにしましたが、やはり身体に合いません。そして金輪際、肉断ちです。

負け惜しみではないですが、胸が無くても困ったことはありません🙋‍♀️走るのに胸は邪魔だし🙋‍♀️この年になってもめっちゃモテます。ヱビスでできた身体のおかげですね。愛してやまないサッポロ&ヱビスー‼︎

えーと💬💬💬
1点宜しいですか?

酒盛りしてるアホーな高校生やってました。
ん?
😂🔞ミセイネンミセイネン!

しかもめっちゃ羽振り良過ぎ😂寿司屋からの寿司屋って。
確かに。肩凝った〜とか無いですからねフフフ!

ぶりちゃんlove
2023/02/28 08:22

エビス様の鯛を食べたいさん
私鴨肉は人生で数回くらいしか食べたことないです、しかも八寸に入っていたりとかで鴨そば未経験。おうちで食されるとは、料理上手な方はレパートリーも広くて食べる楽しみがどんどんと広がりますね^_^ご家族が羨ましい限りです😘


豚や牛をあまり食べないので…鶏肉コーナーメイン✨✨
なのでたまーに買います🦆
脂肪分が多いので、頻繁には食べられないですが、、いえいぇ、焼くだけですから\(^ω^)/