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グルメ・料理研究部

もじお
2024/09/01 21:58

サクッと釣りたてシリーズ43:シーズンイン。アオリイカの刺身。😋

まだ小さいアオリイカのメスで、可食部は少ないのですが、ねっとりと甘味が強く、柔らかくてとても美味しい。😋

胴体・エンペラ・下足(正しくは腕)・軟骨と、パーツ毎に食感が全然違う。😋😋😋

流石、イカの王様だけあります。

いや、メスなので女王様か。🤣🤣🤣

 

この時期は、イカさえ居れば誰でも簡単に釣れるんです。😻

5歳のお子ちゃま👦から90歳のおじいちゃん👴まで、投げてシャクればイカが抱きついてきますよ。🤣

 

今日は、ヱビスつよさんを迎え入れられる状況なのか、リサーチも兼ねての釣行でした。

まだ早いですね。😭😭😭

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10 件の返信 (新着順)
ヱビス狂 バッジ画像
2024/09/07 22:10

もじおさん
シーズンイン\(^o^)/

ヱビスファン
2024/09/07 06:13

もじお様
🦑最高ー😉
自分で釣ったイカは美味しいはず👍
羨ましいです😭
ねっとり、なんて表現ヨダレが🫣
パーツで味わいが異なるんですよねー


もじお
2024/09/07 08:11

◉ヱビスファンさん。
その通りですね。

目玉や背骨を除き、ほぼ可食出来ますし、食感や味わいも違う、食べ応えのある食材だと思います。😋

釣って、冷蔵庫で1日寝かすと、コリコリ食感がネットリ食感に変わったりもしますよ。😋😋😋

ヱビスファン
2024/09/07 08:36

もじお様
もー最高です😀
最近高級化してしまい
魚屋さんでの個人への販売が少なく
ここ数日毎日行っている状況です😭

やっとこさ~
2024/09/06 22:04

もじおさん、
釣りたてってとっても贅沢で羨ましい食べ方ですよね🦑
きっと魚嫌いなんてないのだろうなぁと思います😆


もじお
2024/09/07 08:05

◉やっとこさ〜さん。
釣りたてを即食すのは贅沢かもしれませんね。

弾けるような身の質感や透明感まで楽しめます。😻

釣り人としての特権ですね。

もじお
2024/09/02 21:16

◉イイねや返信を頂きました皆様。

皆さまにお詫びです。

メスのアオリイカと書いておりましたが、真逆で『オス』なんです。
何を狂ったかメスと書いて女王さまとか言っておりますが、間違いです。

アオリイカだけですが、横に長い、沢山の白い線が入るのが『オス』、沢山の白いドットが入るのが『メス』です。

何年イカ釣りをしているんだとお叱りを受けそうです。

スイマセン。🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

YEBISUつよし
2024/09/02 21:09

もじおさま

まだお預けでしょうか?😭

メスでもオスでもどちらでも釣ってみたいです♬

楽しみにお誘いお待ちしてますね♪😉


もじお
2024/09/02 21:27

◉ヱビつよさん。
焦らしてスイマセン。

ご招待するからには、完璧に調整しておかないと。

来年の釣れ方を考えると、まだダメなんです。

必ず釣らせてあげます。😻

ラズベリー バッジ画像
2024/09/02 17:59

もじおさま
サクッと釣られたイカの女王様🦑
美味しそうですね😋
私は絶対に釣れません💦


もじお
2024/09/02 21:26

◉ラズベリーさん。
ありがとうございます。

そしてお詫びです。

この子、メスではなく『オス』です。🙇‍♀️

アオリイカなの関して言えば、今の時期限定で、釣るのは結構簡単なんです。

お教えしますよ。

マイペンライ
2024/09/02 14:50

もじお さま

女王様がサックっと…だなんて🫨
羨ましい限りです。
何とも言えない甘みとねっとり感
たまらないですよね😋


もじお
2024/09/02 21:20

◉マイペンライさん。
ありがとうございます。

そしてお詫びですが、メスではなくオスなんです。🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

まぁ、サクッとには違いないのですが。。。



ねっとり甘い、無茶苦茶美味しいイカですね。😋

マイペンライ
2024/09/03 12:20

もじお さま

教えて下さりありがとうございます😊
「女は釣りに連れていかれんき!」と
高知在住時に言われて以来トライできていない釣り!もじおさんの釣り投稿
そしてまっこと!羨ましい!そそられるお味のコメント、これからも楽しみにしていますね。

もじお
2024/09/03 22:15

◉マイペンライさん。
ありがとうございます。

イカ釣りをしている時に、たまに女性エギンガーを見掛けますが、コレがまたカッコよくて上手な方が多いのです。😻

こう言っては怒られるかも知れませんが、下手な男子より上手いことが。🤣🤣🤣

なので、マンペイライさんがエギングを始められたら、開花するかもです。

自分で釣って、自分で調理すれば、楽しみが倍増しますよ。

ROKU
2024/09/02 13:17

羨ましい🥰


もじお
2024/09/02 21:18

◉ ROKUさん。
ありがとうございます。

身近に居る美味しい🦑です。🙇‍♀️

もとをば
2024/09/02 08:28

アオリイカは釣り人ならではのご馳走ですよね。魚屋さんで見ても結構なお値段🎵
飲み屋さんだとそれ以上。

友人が釣ってきた時に頂くくらい。

いつかエギングやってみたいなあ。
🦑🦑🦑🦑🦑


もじお
2024/09/02 21:17

◉もとをばさん。
ぜひエギングに挑戦して見てください。

新たな世界が開けるかと。😻

のぴた バッジ画像
2024/09/02 05:27

もじおさん
今日もイカのサクッとシリーズ。
羨ましい😍


もじお
2024/09/02 07:17

◉のぴたさん。
ありがとうございます。

何とかひとつ釣りました。

ビールのアテとしては十分でした。😋