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グルメ・料理研究部

赤星 バッジ画像
2024/03/21 21:17

のぴたさん、もじおさんを真似してみました

本日のおつまみです。赤星家定番の枝豆の蒸籠蒸です。

他のおつまみは、のぴたさん、もじおさんがご紹介のものを真似たものです😅

もじおさんご紹介の「昆布ガリ」は見つかりませんでした。もじおさんのアドバイスでガリと刻み昆布で作れるのでは?とのご助言をいただき試してみました。本物とは違うと思いますが、ガリに昆布の味が染みて美味しくいただきました。

もう一品は、のぴたさんご紹介のクリームチーズに鰹節をトッピングし、九州の甘めのあるお醤油をかけたものです。クリームチーズと鰹節の相性は👍、甘口の九州の醤油が両方の味を引き立てています。

コレ、手軽に作れるのですが、日本酒だけではなくビールにも合います。ヱビスバーのおつまみに出して欲しい一品と思いました。赤星嫁が絶賛していました😊

のぴたさんは天狗舞を飲まれていましたが、石川県の加賀鳶をいただきました😋

手軽に作れますので皆さんで真似してみませんか😜

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2 件の返信 (新着順)

赤星さん、この土日のいずれかで真似してみようかと🤭


赤星 バッジ画像
2024/03/22 11:48

ふゆきんさん
材料が揃えば簡単ですよ😊
醤油は九州の甘味がある醤油がマストですね。見つからなければ砂糖をプラスでも😅

赤星さん、九州醤油が無いんです😅
九州資本のスーパー、トライアルに行けばあるかな🤔

赤星 バッジ画像
2024/03/22 17:29

ふゆきんさん
イオンの醤油コーナーはどうでしょうか?🤔

赤星さん、花巻市にはイオン系のマックスバリュしかないので、あるかは微妙なところです😅

赤星 バッジ画像
2024/03/22 21:30

ふゆきんさん
ラズベリーさんのお花見会参加しませんか?
何でもトークルームのラズベリーさんの投稿から参加できます。お待ちしています😊

赤星さん、既にこの企画をラズベリーさんが最初に投稿した際に、参加申し込み完了しておりますよ🤭

トークルーム見てみますね👍

のぴた バッジ画像
2024/03/22 00:36

赤星さん
作っていただきありがとうございます😊
日本酒にもビールにも合います♪
買って応援、飲んで応援ですね🍶

ガリ昆布も再現されてすごいです。
わが家はガリ昆布を刻んでご飯に
混ぜてお稲荷さんにするのもお気に入りです😋

赤星奥様にもよろしくお伝え下さい🙇


赤星 バッジ画像
2024/03/22 06:18

のぴたさん
素晴らしいおつまみをご紹介いただきありがとうございました😋
コレ、簡単、お手軽に作れますが味は最高の一品ですね😊
赤星家の定番おつまみになりそうです😅

赤星 バッジ画像
2024/03/22 17:32

のぴたさん
赤星嫁がのぴたさんのコメントを確認して今日のお弁当はお稲荷さんでした。昆布ガリのお稲荷さん😋美味しですね。
ありがとうございました🙏

のぴた バッジ画像
2024/03/22 21:02

赤星さん
赤星奥様、さっそくお弁当に稲荷を作ってくださったとは✨嬉しいです!!
こちらこそありがとうございます🙏